Doften av nybakat sprider sig i korridorerna
Jag har förmånen att undervisa i ett ämne som sprider goda dofter kring sig, som får det att rinna i mungiporna hos de som inte har ämnet just då. Kan man annat än gilla det?
Så är ännu en skoltermin igång. Kunskapstörstande ungdomar kommer till sina läroanstalter för att fylla sig med kunskaper inför sina framtida uppgifter i livet. Sanning eller utopi? I vart fall har de börjat nu igen. Det som jag förmedlar i mitt ämne är nyttan av att vårda sin kropp för att må bra och kunna ta in alla de andra kunskaperna. Sedan kan vi tvista i all oändlighet om vilka ämnen som behövs mer än andra, men äta bör man annars .... ja ni vet.
Första veckan startar jag upp med att årskurs sju till nio bakar grova bullar. Eleverna har ingen lust att sitta still och höra en hemkunskapsfröken stå och mässa. De vill vara kreativa och då passar bullbakningen bra. När jag hade receptgenomgång i en sjua sa en kille att ska det vara sånt där brunt mjöl i bullarna så blir det äckligt för sånt mjöl är ju nyttigt. Mitt svar blev att jo vi ska ha sånt där mjöl i visst det blir nyttigt men äckligt kan vi diskutera när bullarna är klara. Vilket hans svar blev när han tog en tugga av en varm bulle kan ni själva gissa. Dom var ju goda juuuuu. Nästa vecka ska vi ha lektion om hur viktigt det är att äta frukost. Något som de inte ännu vet är att de ska få rivna morötter som pålägg , saftigt och gott. Det blir ost också så helt tokigt blir det inte. Man kan ju äta flera mackor.
Jag har alltid en påse med skalade morötter i kylen. Gott att knapra på när man blir sugen på något sött, lätt att ta med i väskan som mellanmål eller som sagt till frukostmackan.
Trevlig helg alla kokaihopare!
Postat den 9 jan 2009, 16:19 (1) kommentarer
Av gröt blir man söt, eller?
Julhelgen är slut för den här gången. En sista dag sedan börjar jobb och allvar igen för oss som i dessa dagar har ett jobb att gå till. En bra vana innan man ger sig iväg på mogonen är att äta gröt.Det ger mättnad för många timmar.
Jag gillar gröt och har alltid gjort det. Mannagrynsgröt med äppelmos, havregrynsgröt med lingonsylt eller risgrynsgröt med kanel och mjölk. Till frukost eller någon annan tid på dygnet. Den moderna varianten Risifrutti är inte så tokig heller om man inte läser på innehållsförteckningen. För gröt och grötvarianter ska helst ätas hemlagad och nylagad, tycker jag. Slangad gröt är väl ok. men hemlagad vinner.
Min första svärmor med rötterna i Skåne kokade alltid gröten på julaftonens eftermiddag och ställde sedan den utomhus för att kallna. Sent på kvällen togs den in för att ätas med varm saftsås, även den hemlagad. Så serverar jag också gröten numera. Men bara på julafton annars har vi den varm med mjölk till.
I år var vi bara ett litet sällskap här på julafton så gröten kokades några dagar senare och serverades därför utan saftsås. Min sambo tycker inte om gröt så vi andra fick desto mer. Å, så gott det var. Vet inte om vi blev så mycket sötare men mätta , det blev vi.
Postat den 6 jan 2009, 00:35 (3) kommentarer
