Recept » Äppelkaka med kardemumma
Äppelkaka med kardemumma
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Du måste tycka om kardemumma för det är en dominant smak i denna goda äppelkaka. Servera med en klick grädde eller glass. Fungerar givetvis med vaniljsås också.
Portioner/antal: 12 •
Typ av rätt: Dessert
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
Degen |
|
|
|
smör som smälts i en kastrull |
|
|
socker blandas ner i smöret |
|
|
vetemjöl |
|
|
bakpulver blandas ner i mjölet |
Äppelfyllningen |
|
|
|
smör |
|
|
äpplen |
|
|
socker |
|
|
grovstött kardemumma |
Krämfyllningen |
|
|
|
ägg |
|
|
naturell yoghurt |
|
|
socker |
|
|
vaniljsocker |
|
|
pressad citron |
Gör så här
- Rör ihop degen i kastrullen. Om den blir för torr kan du tillsätta lite vatten.
- Tryck ut degen i en stor pajform eller i flera små. Låt formarna vila under tiden som fyllningarna görs och ugnen värms upp till 200 grader.
- Äppelfyllningen görs genom att äpplena skalas och delas i mindre bitar. Smöret smälts och äpplen plus socker och kardemumma steks några minuter så frukten mjuknar en aning.
- Krämfyllningen består av uppvispade ägg som blandas med yoghurt, socker, vanilj och citronsaft.
- Förgrädda pajbottnarna cirka 10 minuter.De ska få lite färg.
- Lägg i äppelfyllningen och häll över krämfyllningen.
- Grädda cirka 20 minuter mitt i ugnen.
Dryckestips
kaffe eller te
Skapat 2011-01-01
