Recept » Brytbröd med ost och pumpakärnor
Brytbröd med ost och pumpakärnor
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Brödet innehåller pumpakärnor och riven ost så det krävs inget smör eller pålägg (om man inte vill). Perfekt att bryta till soppa eller sallad.
Portioner/antal: 24 •
Typ av rätt: Bröd
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
|
|
jäst |
|
|
vatten (ljummet) |
|
|
salt |
|
|
olja |
|
|
riven ost |
|
|
pumpakärnor |
|
|
vetemjöl (cirka) |
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smula ner jästen i en skål och rör det flytande med saltet. Häll över vatten och olja.
- Blanda ner den rivna osten och pumpakärnorna. Tillsätt hälften av mjölet och sedan lite i taget tills degen inte kladdar längre. Arbeta degen några minuter.
- Jäs degen övertäckt cirka 40 minuter.
- Dela degen i 24 bitar som rullas till bullar. Lägg dem tätt på en plåt med plåtpappaer på. Antingen en stor grupp med bullar eller flera smågrupper. Jäs 30 minuter.
- Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter.
Serveringsförslag
smörgås, sallad, soppa
Dryckestips
Mjölk, te
Skapat 2010-03-10
