Recept Fiskgryta med saffran - Matblogg från Kokaihop.se

Recept » Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Betyg: 1.5/5 (2 röster)

Lättlagad gryta.Servera med ris eller pressad potatis. Ärterna kan uteslutas eller bytas ut mot t.ex. majs.

Portioner/antal: 4 • Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej • Tillagningsätt: Kokat

2 st	lökar gul, hackad
1 st	parika, röd
1 burk	champinjoner el färska
2 msk	olivolja
3 st	tomater, hackade i små bitar
2 dl	matlagingsgrädde
1 dl	mjölk
400 gram	torsk eller annan vit fisk
1 tsk	salt
3 krm	vitpeppar
1 påse	saffran 0,5 g
2 msk	dill finklippt
2 dl	gröna ärtor
100 gram	räkor eller kräftor,som skalats

Skär lök och paprika i ganska stora bitar och fräs i oljan i en gryta tillsammans med svampen.
Tillsätt skurna tomater och grädde, mjölk samt fisken.
Krydda och låt koka i 15 minuter.
Se efter om fisken är klar och tillsätt i så fall dill, ärter och räkor.

Skapat 2008-10-09

2012-02-09 16:19, thoohl: Ska testa detta i kväll. Återkommer med resultatet. /Thomas
2012-02-10 15:08, thoohl: Det blev nästan jubel kring bordet, men jag kompletterade med en msk sambal oelek för att få lite sting. Kändes lite intetsägande innan. /Thomas