Recept » Grekiska köttbullar
Grekiska köttbullar
Grekiska köttbullar
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Med inspiration från Gekland görs köttbullarna med köttfärs eller quornfärs. Stek gärna i ugnen för att undvika os i köket. Jag brukar byta ut köttfärsen mot 300 gram quornfärs och minskar då tomaterna till halva mängden och tar bara en brödskiva.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej •
Tillagningsätt: Stekt
Ingredienser
|
|
passerade tomater |
|
|
brödskivor, toastbröd |
|
|
gul lök finhackad |
|
|
nötfärs |
|
|
salt |
|
|
oregano |
|
|
svartpeppar |
|
|
vitlöksklyfta, finhackad |
|
|
kanel |
|
|
persilja finhackad |
|
|
ägg |
matfett att steka i |
|
Gör så här
- Smula sönder brödet och blanda med tomaterna. Låt svälla i 5 minuter.
- Arbeta ner lök, kryddor och färs. Tillsätt ägget och persiljan och blanda till en jämn smet.
- Forma färsen till bullar, ca 40st. Stek bullarna bruna i matfettet eller lägg dem på en smord långpanna och stek i ugnen. 175 grader är lagom och glöm inte vända köttbullarna då och då.
Serveringsförslag
Klyftpotatis, tzatsiki och en tomatsallad.
Skapat 2008-12-14
