Recept » Grötbröd
Grötbröd
grötbröd
Betyg: 4.0/5 (1 röster)
När vi har grötfrukost kokar jag en extra portion gröt för att baka bröd av. Hinner jag inte baka samma dag så klarar sig gröten till nästa dag i kylen.
Portioner/antal: 24 •
Typ av rätt: Bröd
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
|
|
portion kall havregrynsgröt |
|
|
jäst |
|
|
matolja |
|
|
vatten, 37° |
|
|
salt |
|
|
kesella |
|
|
vetemjöl |
Gör så här
- Lägg ett plåtpapper på en plåt. Sätt ugnen på 225˚.
- Smula jästen i en skål. Häll på 4 dl vatten och rör ut jästen.
- Tillsätt olja, salt, kesella och gröten.
- Blanda ner hälften av mjölet och sedan lite i taget tills degen släpper skålen och inte kladdar.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Tag upp degen på en bänk och knåda den. Dela i 24 delar som formas så dom du vill ha dem. Placera bullarna på plåten.
- Jäs bullarna i 15 min. Sedan gräddas de mitt i ugnen 10-12 minuter.
- Ta ut bröden och lägg på ett brödgaller.
Serveringsförslag
Frukostbullar, utflyktsbullar.
Skapat 2008-10-31
Kommentarer
- 2011-01-18 14:28, MalinNdt
- riktigt gott bröd!!
