Recept » Kyckling med couscous
Kyckling med couscous
Betyg: 5.0/5 (1 röster)
En god rätt som inspirerats från mellanöstern. Servera med bröd och sallad. Drick gärna te till.
Portioner/antal: 2 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Mellanöstern •
Tillagningsätt: Stekt
Ingredienser
|
|
grönsaksbuljong |
|
|
gurkmeja |
|
|
couscous |
|
|
liten rödlök, strimlad |
|
|
mandel, hackad |
|
|
persilja, hackad |
|
|
russin |
|
|
kycklingfiléer eller quorn |
salt och peppar |
|
Honungsyoghurt |
|
|
|
turkiskt yoghurt |
|
|
flytande honung |
|
|
salt |
Gör så här
- Koka upp buljong och gurkmeja. Häll det över couscosen. Låt stå och svälla några minuter.
- Rör om i couscousen ordentligt så alla kornen delar på sig. Tillsätt gärna några droppar olivolja.
- Tillsätt lök, mandel och russin. Blanda. Låt stå under lock medan du steker kycklingen som först strimlats.
- Krydda kycklingen med salt och peppar.
- Rör ihop ingredienserna till yoghurten.
Skapat 2009-10-26
