Recept » Lätta fruktkakan
Lätta fruktkakan
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
En mjuk fruktkaka som inte är av den fetaste sorten men väldigt god. Inga nötter gör att den kan ätas även av nötallergiker. Jag brukar baka två för kommande behov.
Portioner/antal: 1 •
Typ av rätt: Kakor
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
|
|
smör, smält och avsvalnat |
|
|
kesella |
|
|
strösocker |
|
|
äggulor obs!! spara äggvitorna |
|
|
vetemjöl |
|
|
vaniljsocker |
|
|
bakpulver |
|
|
russin |
|
|
suckat, tärnade, syltade |
|
|
äppeljuice, koncentrerad |
|
|
äggvitor som vispats hårt |
smör och ströbröd till att bröa en form med |
|
Gör så här
- Vispa smör och kesella pösigt med sockret.
- Rör i äggulorna och vispa lite till.
- Häll i mjölet blandat med bakpulver, vanilj, russin och suckat
- Rör samman och tillsätt juicen samt slutligen äggvitorna som vispats hårt.
- Smeten hälls i en smord och bröad kakform.
- Grädda kakan 40 minuter i nedre delen av en ugn som är 175 grader varm.
Källa: Inspiration från en gammal köksalmanacka
Skapat 2008-12-26
