Recept » Morotsbiffar
Morotsbiffar
Betyg: 4.2/5 (4 röster)
Jag har alltid några grönsaksbiffar liggande i frysen. Själv äter jag inte kött och uppskattar verkligen det här receptet. Men det händer även att andra i familjen äter de här biffarna ibland. Jag steker oftast biffarna i ugnen.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Vegetarisk
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Ugn
Ingredienser
|
|
morötter |
|
|
rotselleri |
|
|
purjolök, liten |
|
|
olja |
|
|
curry |
|
|
spiskummin, mald |
|
|
vatten |
|
|
salt |
|
|
ägg |
|
|
vetemjöl |
|
|
matfett till långpannan |
|
|
ströbröd |
Ugnen ska ha 225 graders värme |
|
Gör så här
- Skala och riv rotsakerna grovt. Skölj purjon väl och skär i tunna strimlor.
- Fräs allt i oljan och strö över curryn samt spiskummin och häll på vattnet. Låt allt bli mjukt. Salta.
- Lägg över de frästa ingredienserna i en skål och blanda ner ägg samt vetemjöl. Forma till biffar som läggs på en långpanna som först smorts med matfett. Strö lite ströbröd på varje biff.
- Stektiden i ugnen är totalt cirka 20 minuter och biffarna vänds efter halva tiden.
Dryckestips
vatten
Skapat 2010-03-07
Kommentarer
- 2011-09-03 08:48, LoupGarou
- Ett lätt recept och enkelt att göra!
- 2012-03-14 12:21, MatCattis
- Fryser du in dem före eller efter du steker dem? Går det verkligen bra att frysa in rotsaker?
- 2012-03-14 12:32, ajvar relish
- Det är inte jag som står bakom receptet på morotsbiffar men av egen erfarenhet vet jag att det går alldeles utmärkt att frysa in "rotsaker". Men - då ska rätten givetvis vara tillagad.
