Recept » Pizzabullar
Pizzabullar
Betyg: 4.5/5 (4 röster)
Passar utmärkt som utflyktsbullar. Lika goda varma som kalla. Jag gör dem utan köttfyllning men det går att använda för den som så önskar.
Portioner/antal: 16 •
Typ av rätt: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
Till degen |
|
|
|
matolja |
|
|
vatten (37 grader) |
|
|
jäst |
|
|
salt |
|
|
socker |
|
|
vetemjöl (spara lite till utbakning) |
Till fyllningen |
|
|
|
tomatkross |
|
|
Ost, riven |
|
|
pizzakryddor |
|
|
ägg till pensling |
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
- Smula ner jästen i en skål. Häll fingervarmt vatten över och salt, socker samt olja. Blanda ihop tills jästen är smält.
- Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta degen smidig.
- Snabbjäs degen 10 minuter i varmt vatten. Eller låt den jäsa på vanligt sätt i 30 minuter.
- Tag upp degen och arbeta den smidig och kavla sedan ut den på en mjölad bänk.
- Lägg på tomater, ost och kryddor. Lägg inte längst ut på kanterna.
- Rulla ihop som en rulltårta och skär i 16 lika stora bitar som läggs på plåten.
- Jäs i 15 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Dryckestips
Mjölk, te eller vin.Beror på tillfället.
Skapat 2008-10-08
Kommentarer
- 2011-02-08 19:42, tigermussedixie
- Väldigt goda! Mums!!! Jag ändra innehållet efter de jag har hemma!
- 2012-05-03 12:53, Ida86an
- Precis bakat nu, de blev v�ldigt stora, ska smaka sen n�r jag h�mtat dottern.
