Recept » Smålandskringlor
Smålandskringlor
smålandsgkringlor
Betyg: 3.6/5 (3 röster)
Kaffekringla med anor från förr.
Portioner/antal: 32 •
Typ av rätt: Kakor
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Bakat
Ingredienser
|
|
smör |
|
|
strösocker |
|
|
ägg |
|
|
gräddfil eller annan "sur" grädde |
|
|
hjorthornssalt |
|
|
vetemjöl |
|
|
strösocker att doppa kringlorna i |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200grader.
- Rör smör och socker mjukt.
- Blanda ner äggen, ett i taget. Häll sedan på gräddfilen.
- Tag hälften av mjölet och blanda med hjorthornssaltet. Rör ihop detta med övriga ingredienser och fortsätt sedan med mjöl tills degen känns klibbfri. Den ska vara ganska lös.
- Dela degen i 32 bitar och forma dem som kringlor.
- Doppa ner ena sidan av kringlan i socker som hällts upp på ett fat. Lägg dem sedan på en plåt.
- Grädda 10 minuter. Öppna ugnen försiktigt eftersom det kommer en pust av stark doft när kringlorna är nybakta.
- Det går bra att använda naturell eller vaniljyoghurt istället för gräddfil.
Dryckestips
Kaffe
Källa: Min mamma
Skapat 2009-03-03
Kommentarer
- 2010-09-26 09:17, Smöris
- Mycket goda ljusa smålandskringlor!
- 2011-09-28 22:20, johnsjogren
- Jättegoda o lätt att följa recept!
- 2012-01-07 17:52, anki1948
- Kanongoda osv. men mina barndomskringlor var något mer "sega" alltså dessa blev enligt min smak lite spröda. Vad kan man göra/tillsätta för att få en något mer "seg" kringla?
